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佐藤 康一郎

名前 佐藤 康一郎
カナ サトウ コウイチロウ
 

プロフィール

現 職:専修大学経営学部准教授 学 位:修士(商学)(専修大学) 専 門:フードマーケティング 主要著書・論文: 『写真分析による大学生の食生活調査』(単著)(2012 年,専修大学社会科学研究所社会科学年報),『現代フードサービス論』(共著)(2015 年,創成社),など

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著作一覧

若者たちの食卓

若者たちの食卓

食の写真が映し出す若者たちの現実とは?

 
 

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